Vergeet uit eten gaan in nieuwe restaurants, gekke recepten maken of je smaakpalet uitbreiden, de familie Melis uit Italië heeft blijkbaar het geheim van een lang en gezond leven ontdekt – en het heeft alles te maken met deze ene maaltijd. De negen broers en zussen stonden bekend als de langstlevende familie ter wereld, en in 2012 kregen ze het Guinness World Record voor de hoogste gecombineerde leeftijd van 818 jaar. In 2023 kwamen de Melis-zussen in de Netflix-documentaireserie Live to 100: Secrets of the Blue Zones aan bod.
De Melis-familie
De show volgde de Amerikaanse auteur Dan Buettner tijdens zijn reis naar vijf ‘blauwe zones’ van de wereld, waaronder Sardinië in Italië, waar de familie Melis woonde. Een blauwe zone is een gebied waar mensen langer dan gemiddeld leven, en Sardinië is een van de bekendste. Buettner, een expert in gezonde levensverlenging, bracht het dagelijkse lunchritueel van de familie Melis onder de aandacht. Dus wat was de maaltijd die de Melis-familie elke dag at? Misschien wil je je lunchopties wel heroverwegen.
Het is plantaardig en bevat voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines. Buettner legde de maaltijd uit: “Elke dag van hun leven hadden ze dezelfde maaltijd voor hun lunch. “Zuurdesembrood, een minestronesoep met drie bonen – een stevige minestrone met tuingroenten. Het bevat altijd drie bonen: kikkererwten, pintobonen en witte bonen. En dan hadden ze een klein glas rode wijn. Het ging om een glas van twee tot drie ons. Dit was niet omdat ‘mijn dieet dat vereist’. Nee, ze hielden er echt van.”
Bonen
Samantha Cassetty, een diëtist uit New York, vertelde Today.com: “Mensen die het langst en gezondst leven, eten dagelijks meestal een halve tot een kop bonen. Het is ook opmerkelijk dat de soep drie soorten bonen en meerdere groenten bevat. Onderzoek suggereert dat het eten van 30 verschillende plantaardige voedingsmiddelen per week je darmdiversiteit kan verbeteren, wat een indicator is voor een gezonde darm. Je darm reguleert gezondheidsfuncties zoals bloeddruk, cholesterol, ontstekingen, stemming, gewicht en voedingsstoffenabsorptie, dus je hebt meer kans op een langer en gezonder leven als je een gezonde darm hebt.”
Pintobonen zitten boordevol voedingsstoffen, eiwitten en vezels, zonder cholesterol. Kikkererwten zijn hetzelfde. Witte bonen worden beschouwd als een ‘voedingskrachtpatser’ volgens Healthline, omdat ze vol zitten met vezels en eiwitten en een goede bron zijn van micronutriënten zoals foliumzuur, magnesium en vitamine B6.
In de afgelopen jaren zijn enkele leden van de Melis-familie overleden. Consolata Melis stierf in 2015 op 108-jarige leeftijd en was de langstlevende inwoner van haar stad, meldde The Guardian in 2021. Ze was de oudste van de negen. Haar zus Claudina overleed in 2016 op 103-jarige leeftijd, Maria stierf op 100-jarige leeftijd en Antonio overleed op 97-jarige leeftijd.
(Intropic: YouTube)