Wie goed naar een aardbei kijkt, ziet meteen de kleine witte of geelachtige stipjes op de buitenkant. Veel mensen denken dat dit zaadjes zijn, maar dat zit iets anders in elkaar. Die stipjes zijn namelijk de ‘echte vruchten’ van de aardbeienplant, en worden botanisch gezien ‘nootjes’ of ‘achenes’ genoemd.
De rode, sappige aardbei die wij eten is eigenlijk een zogenaamde schijnvrucht. Het is het opgezwollen bloembodemmetje van de plant. De kleine witte stipjes zijn de échte vruchten, en in elk van die achenes zit doorgaans één zaadje.
Uitzondering in de fruitwereld
Aardbeien zijn daarmee een uitzondering in de fruitwereld. Bij de meeste vruchten zitten de zaadjes aan de binnenkant, maar bij aardbeien zitten ze dus buitenop. Het zorgt niet alleen voor hun unieke uiterlijk, maar ook voor de herkenbare textuur.
Je hoeft je dus geen zorgen te maken over die stipjes: ze zijn helemaal natuurlijk en horen er gewoon bij. Integendeel, ze tonen juist dat je met een echte aardbei te maken hebt. Weer wat geleerd bij het volgende zomerse bakje aardbeien!
(Afbeeldingen: Unsplash)