Norma Lyons, een 60-jarige moeder van drie, slaagde erin haar prediabetes om te keren en viel in slechts 90 dagen 10 kilo af — en dat volledig zonder medicijnen — door haar levensstijl drastisch aan te passen.
Van pre-diabetisch naar gezond
Tien jaar geleden woog Norma 20 kilo te veel. Ze at vaak koolhydraatrijke, snelle maaltijden zoals tortilla’s als hoofdvoedsel. In 2016 werd ze gediagnosticeerd als pre-diabetisch. Haar arts stelde medicatie voor, maar Norma weigerde en besloot het heft in eigen handen te nemen. Ze schakelde over op een straf keto-dieet, waarbij ze koolhydraten volledig elimineerde. Haar maaltijden bestonden vooral uit eieren, vlees, kaas, en tussendoor noten en mozzarella sticks.
Daarmee verloor ze in drie maanden tijd 10 kilo pond, durfde ze weer in een bikini te stappen (voor het eerst in 30 jaar), en uiteindelijk verloor ze zelfs 40 pond in totaal. Bij een controle na drie maanden bleek haar A1C-waarde weer normaal — ze was officieel niet meer pre-diabetisch. (lees verder onder de afbeelding)
Waarom ze keto uiteindelijk achter zich liet
Hoewel het keto-dieet aanvankelijk wonderen leek te doen, ervaarde Norma al snel nadelen zoals een gebrek aan energie. Ze realiseerde zich dat zo’n ultra-beperkend dieet niet duurzaam was. Studies, onder andere van Stanford, tonen aan dat het keto- en het Mediterrane dieet vergelijkbare gezondheidsvoordelen bieden — maar dat het Mediterrane dieet op lange termijn makkelijker vol te houden is en meer voedingsstoffen bevat.
Dit doet ze nu om haar bloedsuiker onder controle te houden
Tegenwoordig volgt ze een suikervrij, evenwichtig dieet, met hulp van een draagbare glucosemeter (Stelo van Dexcom). Deze meet continu haar bloedsuiker en stuurt de gegevens naar haar telefoon. Ze benadrukt:
- Kombineer koolhydraten met eiwitten en vezels.
- Gebruik de ADA ‘plate method’: de helft van de bord vullen met vezelrijke groenten, een kwart met eiwitten, en een kwart met complexe koolhydraten.
- Eet eerst groenten, vervolgens eiwitten, en als laatste de koolhydraten — zo voorkom je bloedglucosepieken.
Dankzij deze aanpak voelt Norma zich niet alleen fysiek veel beter, ze heeft ook meer energie en hoeft zichzelf niet langer zaken te ontzeggen. Ze heeft inmiddels 1,8 miljoen volgers op TikTok die afkijken van haar gezonde leefstijl.
Dit wil je misschien ook lezen:
(Bron: New York Post – Afbeeldingen: Norma Lyons)