Een nieuwe studie suggereert dat mensen die een vegetarisch dieet volgen mogelijk een lager risico hebben op verschillende vormen van kanker. Onderzoekers analyseerden gegevens van meer dan 1,8 miljoen mensen over een periode van 16 jaar om te onderzoeken of er een verband bestaat tussen dieet en kankerdiagnoses.
Uit de resultaten bleek dat mensen die geen vlees eten aanzienlijk minder kans hadden om bepaalde soorten kanker te ontwikkelen. Volgens de studie hebben vegetariërs bijvoorbeeld 21 procent minder kans op alvleesklierkanker en 12 procent minder kans op prostaatkanker in vergelijking met mensen die vlees eten.
“Voedingskwaliteit kan verschillen”
Daarnaast bleek ook dat vegetariërs ongeveer 9 procent minder kans hebben op borstkanker. De onderzoekers ontdekten bovendien dat het risico op nierkanker 28 procent lager lag en dat de kans op multipel myeloom, een zeldzame vorm van bloedkanker, zelfs 31 procent lager was bij mensen die een vegetarisch dieet volgen.
De studie werd gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift British Journal of Cancer. Volgens onderzoeker Yashvee Dunneram moeten de resultaten wel voorzichtig worden geïnterpreteerd. In de groep van ongeveer 72.000 vegetariërs en veganisten waren sommige kankerdiagnoses relatief zeldzaam, waardoor de zekerheid van bepaalde resultaten beperkt kan zijn. Daarnaast kan de voedingskwaliteit sterk verschillen tussen verschillende vegetarische diëten.
“Voeding is slechts één van de factoren”
Experts benadrukken dat voeding slechts één van de factoren is die het risico op kanker beïnvloeden. Volgens Dr. Helen Croker van het World Cancer Research Fund suggereert het onderzoek dat diëten zonder vlees met een lager risico op sommige kankers samenhangen, maar niet met alle soorten. Ze adviseert daarom om maaltijden vooral te baseren op volkorenproducten, peulvruchten, fruit en groenten, en om bewerkt vlees te vermijden en rood vlees te beperken.
LEES OOK:
(Bron: UNILAD – Afbeelding: Unsplash)