Uit eten gaan kan flink in de papieren lopen, en dus wil niemand na een dure rekening het gevoel hebben dat hij de verkeerde keuze heeft gemaakt. Volgens topchef Gordon Ramsay zijn er een paar signalen die meteen duidelijk maken of je beter rechtsomkeer maakt. “We worden vaak gelokt door restaurants die zichzelf uitroepen tot ‘de beste van het land’ of zelfs ‘de wereld’. Maar wie beslist dat eigenlijk? Meestal gewoon de eigenaars zelf,” zegt hij scherp.
Soep van de dag? Vraag door!
Een van de eerste dingen waar Ramsay altijd naar kijkt, is de ‘soep van de dag’. “Vraag eens welke soep ze gisteren hadden,” raadt hij aan. “Vaak blijkt het meer een ‘soep van de maand’ te zijn.” Ramsay benadrukt dat hij liever informeert naar de favoriete gerechten van de bediening, omdat dat een eerlijker beeld geeft van wat écht vers en smakelijk is.
Specials die niet zo speciaal zijn
Nog een grote rode vlag volgens de Hell’s Kitchen-ster: een ellenlange lijst met ‘specials’. “Specials zijn er om op een avond uit te verkopen. Maar als er tien op het bord staan, dan is er niks speciaal aan. Dan is het gewoon een tweede menu,” zegt Ramsay in de Daily Mail. Hoe groter de lijst, hoe kleiner de kans dat het écht gaat om gerechten die die dag zorgvuldig zijn voorbereid.
Slimmer reserveren voor romantisch diner
Tot slot heeft Ramsay ook een verrassende tip voor wie met z’n partner romantisch uit eten wil gaan. “Reserveer een tafel voor drie in plaats van twee,” adviseert hij. “Zo voorkom je dat je als een deurstopper in de hoek van het restaurant belandt.” Een slimme zet, volgens de chef, om een speciale avond ook écht speciaal te maken.
(Afbeelding: screen grab YouTube)