Door de opkomst van online gezondheidscultuur lijkt voedingsadvies ingewikkelder dan ooit. Van supplementen tot eiwitpoeders en strikte diëten: de hoeveelheid informatie is enorm. Volgens cardioloog Dmitry Yaranov schuilt daar ook een risico in.
De Amerikaanse hartspecialist waarschuwt vooral voor extreme hype-diëten zoals het carnivoordieet. Dat regime laat vrijwel alleen dierlijke producten toe. Over een patiënt zei hij: “Hij ziet eruit als een beeldhouwwerk. Gespierd. Gespannen aders. Topvorm. Maar veel te hoge cholesterol.”
“Zonder symptomen, zonder waarschuwing…”
Volgens Yaranov kan een sportief uiterlijk dus misleidend zijn. Hij zegt dat hij fitte 35-jarigen heeft behandeld die toch een hartaanval kregen. “Zonder symptomen. Zonder waarschuwing. Gewoon een tikkende tijdbom.”
Ook voedingsdeskundige Reema Pillai waarschuwt voor restrictieve diëten. Een hoge inname van verzadigde vetten kan op termijn leiden tot gevaarlijke cholesterolwaarden en slagaderverkalking. Vooral jonge, slanke mensen merken volgens haar vaak jarenlang niets.
Gebrek aan vezels
Een ander groot probleem is het gebrek aan vezels. Vezels helpen om cholesterol onder controle te houden en ontbreken vaak in extreme dierlijke diëten. Volgens Yaranov draait echte gezondheid niet om extremen, maar om balans, variatie, planten en bloedwaarden die écht iets zeggen. (bron: UNILAD – afbeelding: Freepik)
